厦门新西兰旅游攻略组

“醉”美新西兰 | 南岛小镇与酒.

Kiwi之旅2019-01-16 13:34:17

K · I · W · I · J · O · U · R · N · E · Y


18


Marlborough | wine
马尔堡与酒



马尔堡区位于新西兰南岛的东北角,惠灵顿的正西方,这里被薄雾覆盖的小山和水晶般透明的溪流总是随着季节和时间的流逝而改变模样,常常让游人感到惊艳和赞叹不止。




布伦海姆是著名的葡萄酒小镇。位于南岛东北部,是马尔堡 | Marlborough 的中心,新西兰著名的葡萄酒产地。这里遍布着大大小小几十多个的酒庄,是品尝美酒佳酿和采购葡萄酒的好去处。



布伦海姆 | Blenheim  这座农业城市是新西兰著名的葡萄酒中心,在位于该地的墨尔本葡萄酒产区,您可以品尝到令人沉醉的葡萄酒。



这里的几十多家酿酒厂距离布伦海姆都很近,市内还有大量咖啡馆和餐馆,将为您提供美味的手工佳肴。



同时,布伦海姆是新西兰阳光最充足的城市之一,也因此成为美食客和葡萄酒爱好者们同时啜饮葡萄酒和沐浴阳光的理想去处。




位于布伦海姆附近的大片冲积平原简直就像是大自然专门为酿酒葡萄栽培刻意孕育的一块风水宝地。漫长而干旱的夏季加之日暖夜凉的气候,让葡萄在经过一段长长的成熟期之后,仍能保持适中的酸度。这里的土壤层很浅,渗水快,肥力低,这些都延缓了葡萄藤的生长速度,从而得以酿造出高品质的葡萄酒。





马尔堡葡萄酒便是因其浓郁芬芳的果香以及清雅脱俗的口感而享誉世界。 这里种植的葡萄当中59%是长相思,其它主要品种包括黑比诺(15%)和霞多丽(13%)。





长相思 |  Sauvignon Blanc 是该产区最著名的葡萄品种,能够酿出非常独特的葡萄酒,风格与众不同。这里的长相思干白葡萄酒往往伴有浓郁的青椒和鹅莓味,也可能泛着草本植物、百香果、西红柿的气息,偶尔还可能伴有橡木味。



马丁堡酒庄 | Martinborough Vineyard



马丁堡酒庄建立于1980年,酒庄由包括Dr Derek Milne在内的六位合伙人共同建立。Dr Derek Milne在1978年参与完成了一份DSIR科学与工业研究报告,认为马丁堡气候十分接近勃艮第,是酿造黑皮诺的绝佳产区。于是,在他的努力下,马尔堡产区的首座酒庄便建立起来。


作为当地的第一家酒庄,酒庄的名字直接就用了产区的名字,听起来颇有些玛歌村的玛歌酒庄的味道。而酒庄在短短的几十年时间里就完成了他们的梦想,酿造出具有马丁堡特色风格的高品质黑皮诺酒,同时拥有精细鲜活的果味和出色的集中度,生动而精彩。

30多年来,几代酿酒师也都为酒庄的发展壮大做出了贡献,酒庄的许多酒款都受到消费者的青睐,并且在大赛中屡获殊荣,最重要的当属在1997年International Wine & Spirits Competition上获得的“世界最佳黑皮诺”奖。


酒庄的旗舰酒款Martinborough Vineyard Marie Zelie Pinot Noir可能是整个新西兰最贵的黑皮诺。


Cloudy  Bay  

云雾之湾酒庄

NEW ZEALAND

云雾之湾酒庄由David Hohnen建立于1985年,是马尔堡产区最先建立的酒庄之一。酒庄的名字得于其正好位于维拉河 | Wairau River 入海处的云雾之湾,而该海湾是由库克船长在1770年航行到此地时所命名。因为酒庄临海的位置,这里的葡萄园享有更清凉的气候,令葡萄在拥有理想成熟度的同时保持了很好的酸度,成为新西兰特有的葡萄酒风味。


1985年,酒庄诞生首个年份的Cloudy Bay Sauvignon Blanc,一面世便好评不断,更在第二年获得Decanter“新西兰葡萄酒”金奖。这是新西兰葡萄酒第一次在国际比赛中获得声誉。1986年份酒款再次获得Decanter“新西兰葡萄酒”金奖,自此成为新西兰葡萄酒的标杆。品饮这支酒,眼中会呈现出夏日市集中的各式美味:多汁的桃子,清爽的热情果,甜美的芒果,还有可口的橘子汁,并透出新鲜的茴香和法国香料的气息,生动而又优雅迷人。想必喝过这支美酒的人,定会对此画面有所共鸣。



灰瓦岩酒庄 | Greywacke


灰瓦岩酒庄的创始人Kevin Judd是马尔堡的先锋酿酒师之一,他在澳大利亚学习酿酒,并于1983年在新西兰开始了酿酒师生涯。其最重要的履历莫过于参与创建了著名的云雾之湾酒庄,对于云雾之湾标志性风格的形成,Kevin Judd发挥着举足轻重的作用。


2009年,Kevin Judd创立了灰瓦岩酒庄,致力于用最优质的葡萄和最少的人工干预酿造精致且别具一格酒款的美酒。酒庄以新西兰著名多见的基石灰瓦岩命名,这种灰瓦岩石块也大量散布在他们的葡萄园中,成为酒庄独特风土的一部分。


酒庄的代表作Greywacke Sauvignon Blanc Marlborough因着不俗的品质得到Jancis Robinson等酒评家的肯定,这支酒带有柠檬汁、桃子、西红柿叶和罗勒的香气,还有一丝矿物质的特征,入口清爽,如同水分十足的水果。而酒标则来自庄主亲自拍摄的葡萄园照片,如同为葡萄酒提供了最具代表性的身份特征。

新玛利庄园 | Villa Maria



新玛利庄园由Sir George Fistonich创立于1961年,酒庄在新西兰拥有两座酒厂,主酿酒厂在马尔堡,另一座位于奥克兰的酒厂则是他们最初创办的地方。另外酒庄在吉斯本 | Gisborne 和霍克斯湾 | Hawke’s Bay 等地也有葡萄园。

多年来,这座家族酒庄将国际各类奖项收入禳中,成为新西兰获奖最多的酒庄之一,名至实归的成为公认的新西兰葡萄酒行业标杆酒庄。2009年,Sir George Fistonich被授予了新西兰骑士荣誉勋章并获得了爵士头衔,成为新西兰葡萄酒业首位获此殊荣的人。


温馨提示

新西兰Kiwi之旅自由行景点在线预定已经上线啦!为选择新西兰自由行的小伙伴们提供方便!详情点击下方阅读原文或者在微信公众号模板【“吃住玩行”—“自由行预定”】即可预定哦!



我是kiwi小仙女,我们下期见!


往期精彩回顾
【自由行推荐】爱歌顿农场
【自由行推荐】走进蒂普亚,走进新西兰毛利文化
【自由行推荐】怀托摩萤火虫洞,灿若繁星!

【自由行推荐】探访中土世界的传奇,
体验霍比特人村的乐趣!


【奥克兰】感受风帆之都的独特魅力!
充满无限可能的魔幻世界之新西兰与电影!
跟团游?定制旅行?自由行?
到底哪一种才是适合自己的?







Kiwi之旅

做最专业的新西兰定制