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舌尖上的新西兰 Elephant Hill-2015年最好的葡萄酒旅游目的地

相约新西兰2019-03-12 16:39:45

10 Best Wine Travel

Destinations 2015

2015年最好的葡萄酒旅游目的地



Hawkes Bay
霍克斯湾

正如她的广告宣传标语:不光是葡萄酒,这里的田园风光、美食和人,都是100%纯新西兰。在这个葡萄种植的天堂,凌乱的山丘上可爱的绵羊星罗密布,欢快的河流纵横交错。葡萄园环抱着壮观美丽的太平洋北岛沿岸的弧形海湾,自西为葡萄园建起一个天然屏障。夏季炎热干燥,秋季美好漫长,加上温和的海洋性气候,使葡萄在这片田园得以健康快乐的生长。


新西兰人酷爱户外运动,运动型葡萄酒爱好者可以在此同时追求健康和快乐的体验;从酿酒厂骑着山地自行车到农场参观,再一路骑到就餐地点,单车驰骋在井然有序的山径网络中,体验这速度与激情,美酒与美景的酣畅淋漓!



Where to Dine
哪里用餐
坐落于Te Awanga海岸的Elephant Hill餐厅以其时尚的环境和季节性美食荣获Cuisine美食奖“2014年最佳酒餐厅”奖。如果你钟意葡萄藤下的惬意午餐,那Black Barn Bistro餐厅是个不错的选择。在Terrôir at Craggy Range,你更是能体验到当法国小酒馆相遇新西兰时碰撞出呼啸山庄的感觉。当然,如果你更希望享受沙滩乐趣,那就去Pacifica吃海鲜吧,美丽的沙滩别墅游戏更是可以让你嗨翻天。



Where to Stay
哪里住
有没有试想过?早晨醒来,发现自己置身于美丽的田园风光中,那是一件多么美好的事呀! Craggy Range广阔的现代化村舍就镶嵌于美丽的牧场和葡萄园之间。如果你想享受豪华别墅和高尔夫球场,栖息于梦幻般的太平洋海岬,那Cape Kidnappers的农场无疑是你的不二之选。员工可以根据你的需求安排空中葡萄园观光,甚至私人飞机观光都不是梦想!你还可以在Masonic Hotel预定一个绚烂的装饰工作室,品味纳皮尔的装饰艺术史。更有趣是,位于海边村庄AhuririCrown酒店提供还原传统的套房和现代客房,客人可以根据自己喜好来选择。



Other Activities
其他活动
新西兰每年组织两次大型的美食与葡萄酒传统活动,以此来庆祝南半球即将到来的两个季节:夏季(十一月)和冬季(六月)。整个夏天的每周日,新西兰最古老的农贸市场Hastings都会被一扫而空。更令人期待的是,你可以在22英里平地上骑车,穿过葡萄园的同时品尝葡萄酒,甚至可以越野骑行穿越Gimblett Gravels,这也是新西兰自行车道网络的一部分。



Where to go?
去哪儿
霍克斯湾一年四季阳光充足,一月和二月最热。然而,即使是在夏天,新西兰臭名昭著的一天四季的天气也会时常发生。对于没有经历过的人来说,会是一次非常有趣的体验哦。



Where to taste?
去哪里品尝
追溯到1896年建造的古老建筑,Te Mata Estate是这片区域最老的葡萄酒厂之一。以酿造波尔多风格的红葡萄酒闻名于世,尝尝赤霞珠红葡萄酒。另一个必去之地是修复的神学院建筑Mission Estate,她是霍克斯湾的第一个葡萄酒酿酒厂,经历了多次不可抗力的自然灾害。接着沿路下来可以品尝到来自Trinity Hill, Clearview Estate, Elephant Hill, Black Barn EstateCraggy Range所酿造的令人难忘的佳酿,而且每个葡萄园都各有特色,随便在一个庄园里享受一个下午都是值得的,可以学习,也可以陈静心灵。



Prominent Wines
顶级葡萄酒
许多世界顶级的葡萄酒庄园,特别种植的赤霞珠、梅洛、和西拉,分布在不断获得业界公认和美誉的Gimblett Gravels(温暖、自由排水砾石)和与其毗邻的Bridge Pa Triangle(稍冷一些,混合沙土,红金属淤积)。霍克斯湾浓郁醇厚的红葡萄酒广受关注,但事实上,她的白葡萄酒产量更胜一筹,以优雅的霞多丽酒为主,其次是从草地到热带的长相思。对于波尔多葡萄酒的爱好者来说,这无疑是物美价廉的不二之选,但由于年产量有限,并且出口美国,数量有限哦。赶快带上你的大行李箱快来采购收藏2009、2013和2014年的限量版明星葡萄酒吧!



Local in the Know
当地风俗
Trinity Hill的首席执行官Michael Henley说:“去参观纳皮尔的市中心,了解1931年毁灭性的地震后建造的历史建筑,在其二月的装饰艺术庆典,狂欢者穿着1930年代的盛装,开着古典汽车,在街上野餐,看表演者们跳狐步舞。今年节日举办的以板球运动为主题的竞赛和正在新西兰举行的世界杯锦标赛不谋而合”


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小贴士
其他当地热门
当地美食:Orcona Chillis'N Peppers的红辣椒和酸橙开胃小菜
当地美酒:Edgebrook Cider的乡村苹果酒
当地趣事:纳皮尔的新西兰国家水族馆是新西兰唯一一个可以体验和鲨鱼一起游泳的地方。(当然,是有监督的哦。)门票$82/人。
—Alexis Korman