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澳洲酒庄文化之旅第二期:澳大利亚+新西兰【团友招募中】

朗美酒业2019-02-18 07:32:09

去年9月26日-10月10日,我们组织了澳洲酒庄文化之旅,一行18人,到澳大利亚的五个产区,探索葡萄酒的世界。



今年,我们将继续澳洲酒庄文化之旅第二期,并且将目的地升级为澳大利亚+新西兰


澳洲葡萄酒

不同于法国、意大利葡萄酒的酸涩艰深,澳大利亚和新西兰的葡萄酒果香浓郁、花香袭人,而澳大利亚的酒更加浑厚饱满,新西兰的酒更像一股清流。新西兰的葡萄酒,和这个国家的海鲜、蔬果、牛奶一样,纯净质朴。


更棒的是,对于澳洲的葡萄酒,你不需要背诵复杂的酒庄分级体系。什么列级庄、一级园、特级田,都不存在。你只要记住自己喜欢的葡萄品种、喜欢的产区,就可以了。


关于澳大利亚的产区介绍,可以点开下面的视频,听听葡萄酒大师Master of Wine——杰西斯·罗宾逊Jancis Robinson怎么说:


也可以参考我们之前的文章:

澳洲酒庄文化之旅倒计时第五天:看看我们要去哪些产区?

澳洲酒庄文化之旅,收获了什么?



关于新西兰葡萄酒的特点,继续听听Jancis Robinson怎么说:

新西兰的形状跟日本有点相似,是个狭长的岛国,四面环海,从任何地方开车一小时都能到达海边,是典型的海洋性气候国家,所以四季温差小,雨水充足。


新西兰分为南岛和北岛。由于处于南半球,越往南气温越低。



行程概要

这次,我们计划2周的行程:


11月07日飞往悉尼。


澳大利亚

➤ 悉尼市区

➤ 墨尔本市区

➤ 产区:雅拉谷Yarra Valley

➤ 阿德莱德市区

➤ 产区:巴罗萨谷 Barossa Valley


新西兰

➤ 奥克兰市区

➤ 产区:霍克斯湾 Hawke's Bay

➤ 产区:马丁堡 Martinborough

➤ 惠灵顿市区

➤ 产区:马尔堡 Marlborough

➤ 产区:中奥塔哥 Central Otago

➤ 皇后镇市区 


11月21日返回国内。



产区介绍

➤ 雅拉谷(Yarra Valley,维多利亚州)

温和的海岸气候。1889年优伶酒庄Yering Station出产的葡萄酒在巴黎餐酒展中赢得大奖,成为唯一勇夺这项殊荣的南半球餐酒,从此Yarra Valley 的葡萄酒名扬天下。


这里出产全澳洲最优秀的黑皮诺Pinot Noir 和高水准的霞多丽Chardonnay。


➤ 巴罗萨谷(Barossa Valley,南澳洲)

地中海气候。最重要的葡萄品种就是西拉Shiraz,Langmeil Winery酒庄拥有种于1843年的西拉老藤葡萄园,是世界上最古老的西拉葡萄藤。因曾是德国移民的聚居区,雷司令Riesling 白葡萄酒在巴罗萨也很流行。


Barossa Valley 葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里,比如Penfolds Grange 、Henschke Hill of Grace 和Clarendon Hills Astralis Syrah。

➤ 霍克斯湾 (Hawke's Bay,北岛)

新西兰第二大葡萄酒产区,也是北岛最温暖的产区。这里生产以梅洛和赤霞珠为主的波尔多混酿。


 马丁堡( Martinborough,北岛)

号称“南半球勃艮第”,因为这里的气候和法国勃艮第有几分相似,娇贵如黑皮诺,也能茁壮成长。这个产区整体水平高,黑皮诺最负盛名。既有顶级水准的,也有便宜好喝的。

默多克詹姆斯酒庄 Murdoch James Estate


➤ 马尔堡 (Marlborough,南岛)

新西兰最最最重要的产区,占新西兰77%的产量。同时也是最能体现长相思“青”新的地方——富有冲击力的青草、百香果香气,酸度高且明亮,喝一口就能记住的味道。陈年后有芦笋的香气。

云雾之湾酒庄 Cloudy Bay


➤ 中奥塔哥 (Central Otago,南岛)

新西兰(乃至全世界)最南的葡萄酒产区,也是新西兰唯一真正的“大陆气候”地区。夏季炎热干燥,冬季清凉多雪。出产了一些新西兰最好的黑比诺葡萄酒。这里的黑皮诺喝起来饱满多汁,酒精度高,颜色也比较深。



Jancis Robinson在Decanter葡萄酒杂志中将Central Otago与Napa Valley,Margaret River,Stellenbosch和Willamette,并列为五大新世界葡萄酒产区。


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澳洲酒庄文化之旅第一期内容回顾:

雅拉河谷酒庄游 —— 澳洲酒庄文化之旅第二天

塔斯马尼亚酒庄游 —— 澳洲酒庄文化之旅第五天

惠灵顿山下的寻酒之旅

巴罗萨河谷寻宝(上): 一只橡木桶的前世今生

巴罗萨河谷寻宝(中):百年老藤的劫后余生

到最孤独的城市,寻最美的葡萄酒

澳洲的波尔多:玛格丽特河

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